En los países periféricos se pueden encontrar diferentes tipos de productores
Por un lado, están los pequeños productores que carecen de técnicas modernas de producción, alta tecnología, por eso generalmente practican agricultura de subsistencia o para abastecer el mercado local.
Por otro lado, están los medianos y grandes productores que practican una agricultura de mercado o industrial.
Es muy común el sistema de plantaciones basado en grandes extensiones de tierra que generalmente está en manos de capitales extranjeros que sobreexplotan las tierras y contratan personal a un bajo costo.
