¿Alguna vez se quedaron sin ingredientes al cocinar y tuvieron que improvisar una receta?

¿Cómo hacen una tortilla de papas: las fritan, las hierven, las revuelven?

Existen múltiples maneras de hacer un mismo plato.

La creatividad, la innovación y la flexibilidad son las grandes bases para la Cocina de autor.

Al estilo de la cocina de autor, basada en creaciones culinarias que surgen de la experiencia y las propuestas personales del chef (sin etiquetas de origen ni técnicas o recetas fijas), este taller busca que los docentes exploren su creatividad y reinterpreten su práctica educativa a la hora de diseñar secuencias didácticas en el marco de la educación combinada.