Si bien la cantidad química es una magnitud ampliamente utilizada, no hay forma de medirla directamente con algún instrumento.

Por este motivo se determina de manera indirecta, a través de la masa de las sustancias.

Entonces: 

Se conoce como masa molar a la masa (medida en gramos) de un mol de partículas (que pueden ser átomos, moléculas, etc.), y su unidad de medida es el g/mol.

Para calcular la masa molar necesitamos la Tabla Periódica de los Elementos

 A partir de la fórmula de la sustancia, cuya masa molar queremos averiguar, buscamos los elementos y sus masas atómicas en la Tabla Periódica.

Por ejemplo, en el caso del elemento Oxígeno: 

Su masa atómica es 15,999 uma.

Si deseamos calcular la Masa Molar del agua, cuya fórmula es H2O, debemos buscar la masa atómica de esos elementos en la tabla periódica.

Para el Hidrógeno es 1,00788
por lo tanto la del hidrógeno es 1,00788 g/mol

Para el Oxígeno es 15,999
por lo tanto la del oxígeno es 15,999 g/mol

Entonces
¿Cuál es la del H₂O?

H₂O = (1,00788 g/mol x 2) + (15,999 g/mol)

H₂O = 18 g/mol