¿Qué síntomas dan la señal de alerta? | Una forma de nutrirse diferente: sin gluten

	Algunos síntomas que nos pueden alertar sobre la presencia de esta enfermedad:
	Pérdida de apetito Dolor de barriga Distensión abdominal Diarreas prolongadas Estreñimiento Pérdida de peso Vómitos Retraso en el crecimiento Trastorno del sueño Comportamiento irritable

Alimentos permitidos	No permitidos:
pescados, carne, huevos, leche y sus derivados (proteínas) frutas y verduras (vitaminas y minerales) aceites de oliva y frutos secos (ácidos grasos insaturados) cereales sin gluten: maíz, arroz, quinoa, etc. (hidratos de carbono	cereales con gluten (trigo, avena, centeno, cebada) productos de pastelería (tartas, bollos o galletas) pastas italianas (macarrones, fideos) productos manufacturados que contengan cualquiera de las harinas mencionadas