Las bebidas alcohólicas son aquellas bebidas que contienen alcohol etílico, también llamado etanol, su componente principal.
Podemos distinguir diversos tipos de bebidas alcohólicas por su modo de producción, bien sea por fermentación alcohólica o destilación/maceración de sustancias generalmente fermentadas.
Las bebidas alcohólicas, desde el punto de vista químico, son sistemas homogéneos formados por varios componentes, por lo tanto son una solución.
