Esta forma de expresar la concentración de las soluciones se emplea para indicar el contenido de etanol en las bebidas alcohólicas.
En este caso, la unidad se denomina grado Gay-Lussac y se representa 0GL.
Así por ejemplo, si la concentración de alcohol (etanol) en una bebida es 40 0GL, significa que el porcentaje en volumen de etanol en esa bebida es 40 %V/V. Es decir, hay 40 mL de etanol cada 100 mL de solución de bebida alcohólica.