A nivel personal 

• Son una fuente de proteínas y fibras.

• Aportan enormes beneficios a los medios de vida de los agricultores.

• Presentan poca grasa.

• Presentan un impacto positivo sobre el medioambiente.

• Proporcionan minerales, vitaminas y antioxidantes.

• Rol importante para el desarrollo sostenible.

Comer legumbres tres o más veces por semana puede reducir el riesgo de

enfermedades cardíacas en un 22 % y de enfermedades cardiovasculares en un 11 %.