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Investigación

 

Diagho es estudiante de Gastronomía y Ciencias; ha dedicado los últimos años de su vida a analizar una problemática complicada: el desperdicio de comida.

Entrevistado: ¿Qué es lo que investigas? Entrevistador: Las costumbres alimenticias de los uruguayos; es decir, no me interesa qué es lo que comen ni cómo lo hacen, lo que me importa es qué hacen una vez terminada la comida.