Muchas veces cuando cocinamos usamos recetas y es frecuente encontrar expresiones como "una cucharada", "una taza", "1/2 taza" y queremos saber a qué cantidad equivalen.
Sucede también a la inversa, si no tenemos un instrumento adecuado para medir 240 ml por ejemplo, es conveniente saber su equivalente en "tazas".
Veamos un par de tablas de equivalencias y medidas en la cocina:
TABLAS DE CONVERSIÓN Y EQUIVALENTES
Medición de Líquidos:
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Medición de Líquidos:
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Medición de Líquidos:
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Medición de Líquidos:
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Medición de Peso:
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Medición de Peso:
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Medición de Peso:
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Medición de Peso:
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Mediciones de Cocina
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Tabla de
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EQUIVALENCIAS Y MEDIDAS EN LA COCINA
IngredientesAceite Almendras Avellanas Apio Arroz Azúcar Azúcar Glass Azúcar Refinada Cocoa Cebolla Champiñones Chícharos Chile Poblano Ciruelas Pasas Coco Rallado Frijoles Garbanzos Granos de Elote Harina Harina Cernida Harina Integral Jamón Jitomate Limón Limón Maíz Palomero Mantequilla Manzana Naranja Naranja Nueces Pan Molido Papa Pasitas Queso Cottage Queso Manchego Zanahoria |
Cantidad240 ml 1/2 kg 150 g 1 pieza mediana 1/2 kg, crudo 250 g 180 g 1/2 kg 100 g 1 pieza mediana 200 g 300 g 3 piezas 200 g 150 g 2 1/2 tazas, crudos 200 g 200 g 1/2 kg 120 g 1/2 kg 150 g 150 g 1 pieza 1 pieza 1/4 de taza 250 g 1 pieza mediana 1 pieza 1 pieza 250 g, en mitades 120 g 1 pieza mediana 150 g 1/2 kg 100 g 1/2 kg, crudas |
Equivalencias1 taza 1 1/4 tazas, peladas 1 taza 4 1/2 tazas, picado 6 tazas 1 taza 1 taza 2 1/3 tazas 1 taza 1/2 taza, picada 1 taza 1 taza, pelados 1 taza, en rajas 1 taza, sin hueso 1 taza 6 tazas, cocidos 1 taza 1 taza 4 tazas 1 taza 3 1/2 tazas 1 taza, picado 1 taza, molido 2 cucharadas de jugo 1 cucharada de ralladura 5 tazas de palomitas 1 taza 1 taza, en trocitos 2 1/2 cucharadas de jugo 3 cucharadas de ralladura 2 tazas 1 taza 1/2 taza de puré 1 taza 1 taza 1 taza, rallado 2 1/2 tazas, picadas |