Agricultura

Los primeros habitantes indígenas de este territorio y los gauchos que surgieron de la mezcla con los colonizadores se caracterizaron por ser nómadas, cazadores y recolectores, y no desarrollaron laboreo de la tierra. La agricultura uruguaya se desarrolló a partir de los inmigrantes europeos y la horticultura comercial se consolidó en la primera mitad del siglo veinte con la llegada de los italianos.