Con la experiencia anterior se puede comprobar que la tintura de yodo, en presencia de almidón, cambia de color, pasando de marrón a azul violáceo.
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Por lo tanto, si quieres saber si el arroz presenta este carbohidrato llamado "almidón", ¿qué harías?
Falso
No; si bien en cierto que en nuestra saliva tenemos enzimas que rompen las moléculas de almidón y con el tiempo puedes sentir el gusto dulce, no solo con esta prueba puedes asegurar que el arroz contiene almidón.
Verdadero
Muy bien; esta sería la acción más correcta.
¿Y que buscarías con ella?
Verdadero
Está bien que lo hagas, pues los libros informan, pero podrías experimentar y descubrir la respuesta tú mismo. ¿Cómo lo harías?