Tengo una pregunta para ti:

¿Es importante la higiene cuando manipulamos alimentos?

"La manipulación de alimentos es el conjunto de procedimientos alimentarios llevados a cabo  empleando las manos o diversos útiles alimentarios, en contacto con el alimento."

Decreto 315/95.
https://www.impo.com.uy/bases/decretos/315-1994

• Reconocer la importancia de la manipulación de alimentos en el rubro gastronómico nacional.
• Identificar las normas existentes con respecto al tema en nuestro país.
• Visualizar los pasos a seguir en la manipulación de alimentos, para lograr la producción de alimentos seguros para la población.