lavarse las manos

Es fundamental asegurarse que las manos estén libres de contaminantes antes de manipular alimentos, reduciendo así el riesgo de transmisión de patógenos y protegiendo la salud de los consumidores.

Forma correcta de lavarse las manos, en 6 pasos:

1º paso

2º paso

3º paso

4º paso

5º paso

Enjuagarse con agua limpia para eliminar el jabón. — **Enjuagarse para eliminar el jabón.**

6º paso

**Secarse preferentemente con toalla de papel o aire.**

Cuándo Lavarse las Manos:

Antes de comenzar a manipular alimentos.
Después de tocar alimentos crudos como carne, pescado o huevos.
Después de ir al baño.
Después de estornudar, toser o tocar la cara.
Después de manipular basura o materiales contaminados.
Después de tocar animales o productos de limpieza.

Lista desordenada

Ordena los 6 pasos para el lavado de manos.

Remangarse hasta el codo
Enjuagarse hasta el antebrazo
Enjabonarse cuidadosamente
cepillarse las manos y uñas
Enjuagarse con agua limpia para eliminar el jabón
Secarse con toalla de papel o aire

Un lavado de manos adecuado elimina bacterias y otros patógenos, como Salmonella, E. coli o virus, que pueden contaminar los alimentos y causar enfermedades transmitidas por los alimentos. La correcta higiene de las manos es esencial para mantener un entorno de preparación de alimentos seguro.

Este protocolo es clave para prevenir la contaminación cruzada y garantizar la seguridad alimentaria en cualquier entorno de manipulación de alimentos.