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Desafío 2 ¿Qué es?

La clave

1

Escribe la clave que descubriste (toda en MAYÚSCULA) para continuar y aprender lo necesario para completar el siguiente texto.

¡Excelente!
¿Sabes qué es el ORUJO?

¿Para qué sirve?
¿Por qué es importante? 

Según el Diccionario de la Real Academia Española, el orujo es el hollejo de la uva, después de exprimida y sacada toda la sustancia. Es decir, son los desechos luego de utilizar las uvas para hacer vino…

¿Tendrá alguna utilidad?
Veamos:

Transcripción del video

Orujo de Uva: El Tesoro Oculto del Vino

Cuando pensamos en la elaboración del vino, imaginamos esos hermosos viñedos, las uvas maduras y el aroma de las bodegas. Pero… ¿Alguna vez te has preguntado qué pasa con las cáscaras y semillas que quedan después de hacer el vino?

Eso que ves, se llama orujo de uva. Son los restos de cáscaras y semillas que muchas veces son desechados por las bodegas… ¡Pero espera! No son solo desechos.

En realidad, el orujo esconde un tesoro. En su interior, encontramos polifenoles, unos compuestos que actúan como poderosos antioxidantes. Los antioxidantes son como pequeños guardianes que protegen nuestras células del envejecimiento. Y en el caso de las uvas tannat, ¡el nivel de polifenoles es altísimo!

La tannat, una uva emblemática de Uruguay, no solo es famosa por sus vinos, sino también por sus grandes beneficios para nuestra salud. Gracias a su alto contenido en polifenoles, el orujo de tannat podría ser un aliado para mantenernos jóvenes por dentro y por fuera.

Pero los beneficios del orujo no terminan ahí. Además de ser rico en antioxidantes, también tiene un alto contenido en fibras, vitaminas y minerales. Elementos esenciales para nuestra salud y bienestar.

Hoy en día, muchas industrias están comenzando a aprovechar este tesoro oculto. El orujo de uva se utiliza para hacer cosméticos, suplementos y hasta alimentos funcionales. Lo que antes se consideraba un desperdicio, ahora se está transformando en una herramienta para cuidar nuestro cuerpo.

Así que la próxima vez que escuches hablar sobre el proceso de hacer vino, recuerda que lo que sobra, como las cáscaras y las semillas, también tiene un gran valor. ¡El orujo de uva es un tesoro lleno de beneficios para nuestra salud y para cuidar el medio ambiente!

Orujo de uva: un recurso natural lleno de beneficios.

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Completa

¡Muy bien!
La segunda clave es ECONOMÍA CIRCULAR

Lee el texto y completa, arrastrando las palabras que faltan, utilzando la información del video.

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El orujo de uva son los restos de @@cáscaras@@ y semillas que quedan después de hacer @@vino@@.

Aunque muchas veces es desechado, se ha descubierto que tiene grandes beneficios.

Uno de sus componentes principales son los @@polifenoles@@, que actúan  para proteger nuestras células del @@envejecimiento@@.

Las uvas @@tannat@@, que son muy importantes en Uruguay, tienen una gran concentración de polifenoles.

Además, el orujo de uva es rico en fibras, @@vitaminas@@ y minerales, lo que lo convierte en un recurso muy valioso para nuestra @@salud@@.

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