ES SABIDO QUE...

EL NARRADOR  EXPRESA

“Es sabido que todas las gallinas son iguales, pero Matilde se observaba en el espejo y veía todos los defectos de su familia en ella.”

CUANDO SE ENCUENTRA CON LERENA, LA LECHUZA, EL NARRADOR COMENTA:

Es sabido que las gallinas no son muy buenas leyendo porque tienen que poner los libros tan cerca de sus ojos para poder ver las letras, que terminan por dormirse.

MÁS ADELANTE, CUANDO MATILDE SE ENCUENTRA CON PEDRO, EL TERO, QUE VOLABA ALTO Y HACÍA PIRUETAS, EL NARRADOR REPITE LA EXPRESIÓN: Es sabido que … Y AGREGA QUE

... las gallinas no pueden volar. A lo sumo un vuelo cortito.

 MÁS ADELANTE, MATILDE SE ENCUENTRA CON BRUNO, EL PAVO REAL. EL NARRADOR EXPRESA:

Es sabido que las plumas de las gallinas son marrones, o blancas, o negras, nunca azules. No tienen las pestañas ni las coronas de los pavos reales.

Siempre están sucias de barro y caca, porque pasan comiendo o entre la paja.