Los alimentos que transfieren mayor cantidad de energía son los hidratos de carbono.
De la misma forma que un automóvil necesita combustible y oxígeno para producir un trabajo útil, los seres vivos necesitamos alimentos que contienen sustancias -como los hidratos de carbono- para que podamos realizar trabajo muscular.
Estos son nutrientes muy importantes que el cuerpo necesita día a día.
Siempre consumimos hidratos de carbono en nuestra dieta, ya que necesitamos tener energía para mantener nuestro cuerpo y realizar las actividades cotidianas.
El pan es rico en un hidrato de carbono complejo llamado "almidón".