Con la actividad anterior se comprueba que la tintura de yodo en presencia de almidón cambia de color, pasando de un color marrón a uno azul violáceo.
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Por lo tanto, si queremos saber si el pan presenta este carbohidrato llamado "almidón", ¿qué podríamos hacer?
Falso
Si bien en cierto que en nuestra saliva tenemos enzimas que rompen las moléculas de almidón y con el tiempo puedes sentir el gusto dulce, no sólo con esta prueba puedes asegurar que el pan contienen almidón.Verdadero
Muy bien, esta sería la acción más correcta .
¿Y que buscarías con ella?
Verdadero
Esta bien que lo hagas, pues los libros informan, pero podrías experimentar y descubrir la respuesta tu mismo, ¿cómo lo harías?Obra publicada con Licencia Creative Commons Reconocimiento No comercial Compartir igual 4.0