En el fragmento del video "¿Qué es el olor del vino?", el Dr. Eduardo Dellacassa, profesor del Departamento de Química Orgánica de la Facultad de Química, nos presenta algunas características del "olor del vino".
El vino y sus aromas.
¿Qué es el olor del vino?
El olor del vino es causado por compuestos químicos que se encuentran presentes en las uvas.
¿En qué estado se encuentran esos compuestos responsables del olor del vino?
Retroalimentación
Falso
No es líquido.
El olor es transportado por el aire.
Retroalimentación
Verdadero
Es transportado por el aire, por lo tanto tiene que estar gaseoso.
Lo que provoca el olor del vino se encuentra en estado gaseoso, es volátil y no se puede ver.
El olor del vino no se puede ver,
¿es posible que la ciencia haga visible lo invisible?