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¿Qué significa?
La carne uruguaya proviene de animales que han sido alimentados principalmente en base a pasturas y granos, sin el uso de promotores de crecimiento, hormonas o anabólicos.
La fuente de proteínas es exclusivamente de origen vegetal, en ausencia de productos o subproductos de origen animal. Este hecho es determinante para que en Uruguay no exista la enfermedad llamada "vaca loca".
Estos sistemas de alimentación, basados en pasturas determinan un producto cuyo contenido en grasa y colesterol, lo hacen altamente recomendable como base para una dieta nutritiva y saludable.
Uruguay ha creado el Programa de Carne Natural Certificada con el objetivo de garantizar confianza. Dicho programa exige un sistema de trazabilidad. ¿Sabes qué significa?; sigue leyendo.