Polisacáridos

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Los polisacáridos están formados por varias unidades de monosacáridos que se unen por enlaces similares al mostrado para los disacáridos.

Los polisacáridos más importantes son el almidón, el glucógeno (polisacárido de reserva energética) y la celulosa, que están formados por unidades repetidas de glucosa. Lo que les da la diferencia a estos polisacáridos es la forma en que se dan los enlaces entre estas unidades de glucosa.

Veremos el ejemplo para el almidón:

Lista desordenada

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Debes ordenar en forma creciente de unidades que constituyen a los azúcares

disacáridos 1 → 0 1 → 2
monosacáridos 2 → 1 2 → 3
polisacáridos 3 → 2 3 → 4

Rellenar huecos

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Lee el párrafo que aparece a continuación y completa las palabras que faltan.

El término Rellenar huecos (1): se utiliza para glúcidos muy grandes, con un tamaño de centenares a miles de unidades de azúcares individuales.

En este sentido, los polisacáridos son un tipo de Rellenar huecos (2): formados por Rellenar huecos (3): de azúcares.

Las plantas verdes producen el polisacárido de la glucosa, llamado: almidón, una sustancia que sirve como fuente de Rellenar huecos (4): para el cuerpo.

Las enzimas del sistema digestivo humano son capaces de separar los monómeros de Rellenar huecos (5): individuales para utilizarlos en el metabolismo.

La celulosa y el Rellenar huecos (6): son otros ejemplos de polisacáridos.

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