Experimentamos con la levadura
Materiales:
- Levadura
- 5 Frascos
- Globos
- Recipiente con agua muy fría
- Termómetro
- Reloj cronómetro
- Azúcar
- Recipiente con agua hirviendo
- Recipiente con agua tibia (no puede superar los 30º C)
- Lápiz y hoja para anotar.
Hipótesis
Responde
¿Qué es lo que sucederá en cada caso?
Debes intentar dar una explicación y registrarlo en la hoja de anotación.
Experimento 1:
- En dos frascos o vasos diferentes se pone levadura y agua tibia (30º C aproximadamente), sólo a uno de ellos se le agrega azúcar. Tapar con un film los dos frascos.
- Anotar la hora exacta de comienzo, o dar inicio al cronómetro.
- Observar y registrar qué sucede en los minutos posteriores, anotar el tiempo en que se registran los primeros cambios, en cada uno de los frascos.
- Lavar, secar y guardar los materiales.
Experimento 2:
- En tres frascos diferentes poner levadura y azúcar. En uno de ellos poner agua muy fría,
en otro agua tibia (30º C) y en el último agua con una temperatura muy alta superior a 60º C (a
temperatura superior a 55º C la levadura muere). - Anotar la hora exacta de comienzo, o dar inicio al cronómetro.
- Observar y registrar qué sucede en los minutos posteriores, anotar el momento en que se registran los primeros cambios en cada uno de los frascos.
Discusión
Luego de la experimentación se comenta lo observado y se comprueban o refutan hipótesis.