Desde tiempos antiguos, los seres humanos han utilizado diversas sustancias en su vida cotidiana, a menudo sin comprender completamente su naturaleza química.
A medida que la ciencia ha avanzado, hemos aprendido que muchas de estas sustancias pueden clasificarse como ácidos o bases, dos categorías fundamentales en la química que influyen en una gran variedad de procesos biológicos, industriales y ambientales.
Las bases son sustancias que en solución acuosa liberan aniones hidroxilos OH‾.
Estas definiciones fueron propuestas a finales del siglo XIX por el químico sueco Svante A. Arrhenius.
Además, existen otras teorías ácido-base que ofrecen una perspectiva diferente sobre el comportamiento de estas sustancias.
El comprender los conceptos de ácidos y bases no solo es esencial para la química, sino que también es crucial en nuestra vida diaria.
Por ejemplo:
- los ácidos se encuentran en los cítricos (naranja, limón, etc.), mientras que las bases también están presentes generalmente en productos de limpieza.
- Además, la regulación del pH en organismos vivos es vital para el funcionamiento adecuado de las células.