¡Estoy sorprendido de la importancia que tiene la química en la vida cotidiana!
Comencé por indagar el cambio de color en la limonada y me encontré con nuevos conocimientos.
Ahora sé que no fue magia, sino ¡mucha química!
Estoy muy ansioso por contarle a mamá lo que aprendí.
Pero antes me gustaría que lo concluyamos juntos.
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El jugo de limón, rico en , al mezclarse con agua de repollo morado, que actúa como un natural, provoca un notable de color.
Este fenómeno ocurre porque el repollo morado contiene , pigmentos sensibles que varían su tonalidad según el de la solución.
Como resultado, la mezcla adopta un rojizo, lo que indica su carácter .
Solución:
Finalmente, descubrimos que el cambio de color en la limonada ocurrió debido a las antocianinas presentes en el agua de repollo morado que actúan como un reactivo indicador natural de pH.
Como el jugo de limón tiene ácido cítrico al mezclarse con el agua de repollo cambió su color a rosado indicando su carácter ácido.
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