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Quínoa: fuente de vida, semilla madre.

Recurso REA

La quinoa fue cultivada y utilizada por las civilizaciones prehispánicas, y reemplazada por los cereales a la llegada de los españoles, a pesar de constituir un alimento básico de la población de ese entonces. Conozcamos su historia. 


Datos generales

Propósitos

Desarrollar a través de un desafío los aspectos fundamentales que hacen que la quinoa sea un producto considerado como muy importante a nivel mundial.


Licencia:

BY-NC

Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional

Autor:

Juan J. Dimuro

Formato:

Recurso Educativo Abierto desarrollado en eXeLearning (www.exelearning.org)


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