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Dulce o Truco

Recurso REA

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Es Halloween y estás listo para salir a practicar ese ritual del "dulce o truco" (o "dulce o trato", como prefieras). Pero, en lugar de recibir un caramelo, alguien te ofrece... ¡una manzana!

¿Y ahora? ¿Cómo reaccionarías?

En este recurso te vamos a dar algunas pistas para tomar un decisión y entender la situación. Vamos a hablar de los azúcares, glúcidos, carbohidratos o hidratos de carbono: sustancias naturales con una doble importancia. Por un lado, son fuente esencial de energía para plantas, animales y humanos; por otro, cumplen funciones estructurales, como formar tejidos de sostén en vegetales y algunos animales.

En definitiva, con ayuda de la química te mostraremos por qué hasta una simple manzana puede ser parte del juego.



Datos generales

Propósitos

  • Propiciar una mirada reflexiva sobre el consumo excesivo de azúcares en la dieta.
  • Vincular la temática desde el punto de vista químico con el uso cotidiano de los azúcares.


Tramos

Tramo 5 (7to y 8vo EM)


Licencia:

BY

Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional

Autor:

Ana Andrea Núñez López, María Cecilia Froz Romero

Formato:

Recurso Educativo Abierto desarrollado en eXeLearning (www.exelearning.org)


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