Datos generales
Propósitos
Comprender la importancia del consumo de alimentos elaborados con harina en una dieta saludable, detectando la presencia de carbohidratos en ella y en otros alimentos. Conocer las propiedades de la harina fortificada.
Licencia:
BY-NC
Autor:
Sandra Acevedo y Beatriz Otón.
Formato:
Recurso Educativo Abierto desarrollado en eXeLearning (www.exelearning.org)