Si tuvieras que contarle a un extranjero que nunca visitó Uruguay qué es lo que puede encontrar aquí de interesante y particular ¿qué le dirías? ¿Alguna vez pensaste en las fiestas tradicionales? ¿Cuáles conoces? ¿A cuáles has asistido?

Cada grupo humano regulado el universo de los sentidos desde su propia mirada y forma; en el comer están presentes esas particularidades. Así, el ritual de la comida representa un amplio espacio de significados atados a la historia social, que nos habla de nosotros mismos.

Hagamos un recorrido a través de los diferentes toques que diferencian a los distintos barrios, agrupaciones, familias, etcétera.

Nos enfocaremos en los conocidos conventillos de Montevideo, que en su momento eran referencia de la ciudad, familias, etcétera.