Datos generales
Propósitos
Trabajaremos en este recurso algunos ejemplos de la gastronomía típica uruguaya, abordándola como un elemento de identidad patrimonial y considerando su influencia en la formación cultural y social del país.
Conocimientos previos:
Cultura, Patrimonio Inmaterial, Gastronomía popular
Licencia:
BY-NC
Autor:
Juan Dimuro
Formato:
Recurso Educativo Abierto desarrollado en eXeLearning (www.exelearning.org)