El recurso desarrolla la importancia de las enzimas digestivas y su modo de actuar a través de la lactasa ya que describe lo que significa "intolerancia a la lactosa".

¿Por qué cuando vemos algo rico se nos hace agua la boca? ¿Qué significa esto y qué rol juegan las glándulas salivales? ¿Qué son y para qué sirven las glándulas salivales?  Encontrarás en este recursos una breve introducción a las enzimas salivales y las glándulas que las secretan. Recurso creado en el marco de la "Creaton de recursos educativos abiertos", 2021. Organizado por Uruguay Educa, Profesor Remoto, Unidad Académica Tecnología Educativa, Ceibal - Recursos Educativos Abiertos.