Fusiones

La gastronomía de Uruguay es, básicamente, el resultado de la fusión de las cocinas  ITALIANA  y  ESPAÑOLA 

A esto se agrega:

• la de otros países europeos (Israel, Suiza, Francia...)
• de la cocina criolla
• y, en menor medida, de la cocina amerindia (los amerindios son pobladores originarios de América y sus descendientes que mantienen su cultura) .

Esta diversidad de aportes es uno de los factores diferenciadores de la cocina rioplatense de la del resto de América Latina. Por ello, es posible encontrar comidas y bebidas típicas traídas por los emigrantes europeos y adaptadas a las posibilidades y disponibilidad en el Uruguay.

Veamos algunos de los platos y bebidas característicos uruguayos.

Contenido basado en: Uruguay.fandom, "Gastronomía de Uruguay" s.d., s.l., disponble en Internet en: https://uruguay.fandom.com/es/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Uruguay fecha de consulta: 2017