Una buena opción

Retroalimentación

La gran duda en torno a esta plato típico uruguayo es el porqué del nombre... Existe una historia sobre esto:

El invento del chivito se produjo por "casualidad". Carbonaro, el inventor de este plato, contó:

"Fue una noche complicada; habíamos sufrido un apagón. Cayó una clienta, creo que del norte argentino o chileno, que pidió carne de chivito porque antes de llegar a Punta del Este había pasado por Córdoba, donde la había probado y le había gustado mucho. Como no teníamos le preparamos un pan tostado con manteca, le agregamos una feta de jamón y un churrasquito jugoso. La mujer quedó encantada. Por suerte, salimos del apuro y, sin querer, inventamos el chivito".

 

Contenido basado en: Uruguay Natural, "Chivito Weekend: un fin de semana para disfrutar del plato uruguayo
" s.d., s.l., disponble en Internet en: http://www.uruguaynatural.com/index.php/uruguay-es/item/2376-chivito-weekend-un-fin-de-semana-para-disfrutar-del-plato-uruguayo / fecha de consulta: 2017