Datos generales
Propósitos
Conocer la importancia del etiquetado en los alimentos. Tomar conciencia sobre la problemática del exceso de glúcidos en el consumo de alimentos. Determinar las causas de enfermedades no transmisibles relacionadas con una inadecuada alimentación. Reconocer estructuras moleculares de monosacáridos y disacáridos.
Licencia:
BY
Autor:
Profesora Daria López Hernández
Formato:
Recurso Educativo Abierto desarrollado en eXeLearning (www.exelearning.org)