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El vino y sus aromas

Recurso REA

El mundo de la cosecha del vino es un tema interesante por todo lo que implica desde el cultivo de una fruta, su cosecha, el proceso biológico de fermentación y las tradiciones que alberga en su entorno. En el presente recurso los invitamos a conocer el vino y sus aromas. 



Datos generales

Propósitos

Responderemos en este recurso: ¿Cuáles son las etapas del proceso productivo del vino? ¿Qué seres vivos realizan la transformación del jugo de la uva en vino? ¿Cómo el trabajo de los científicos colabora en el desarrollo de la industria del vino?


Licencia:

BY-NC

Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional

Autor:

Mtra. Sandra Acevedo

Formato:

Recurso Educativo Abierto desarrollado en eXeLearning (www.exelearnign.org)