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2021 Año Internacional de las Frutas y Verduras: "Del Sabor al Saber"

El año 2021 es el Año Internacional de las Frutas y Verduras, designado por la Asamblea General de las Naciones Unidas con el objetivo de promover sistemas alimentarios más saludables, ecológicos y eficientes. Esta celebración es una oportunidad para crear conciencia sobre el papel que tienen las frutas, verduras y hortalizas en la nutrición humana, la seguridad alimentaria y la salud. En la presente Curaduría se puede encontrar una serie de recursos en diferentes formatos, para trabajar con los estudiantes en diferentes modalidades, presencial, virtual o híbrido.   Los propósitos que se buscan con la el trabajo de la presente Curaduría son: Diferenciar frutas y verduras y conocer algunas de ellas y la importancia del consumo  en nuestra dieta. Promover acciones para ser un consumidor responsable de frutas y verduras. Consumir  productos cultivados en huertas familiares y  pequeñas granjas. Identificar la alimentación como un elemento que forma parte de las distintas culturas y sus diversas manifestaciones.   Sugerencias docentes: Se sugiere dividir al grupo en 6 equipos (opcional), pudiendo trabajar desde la presencialidad o desde la virtualidad, en la plataforma CREA. Tutorial de apoyo para docente. Se le asigna a cada equipo una actividad diferente a partir de los recursos educativos digitales que aparecen en el cuadro. Estas actividades son a modo de sugerencia, cada docente podrá adaptar, agregar y sacar según la realidad del grupo. La puesta en común de las mismas se pueden realizar en herramientas en línea, por ejemplo a través de audios creados por los subgrupos o en un padlet (modo colaborativo).   EQUIPOS RECURSOS TIPOS DE RECURSOS  ACTIVIDADES TENTATIVAS EQUIPO 1  Frutas y verduras: alimentos esenciales en tu dieta. VIDEO Realiza con el subgrupo un esquema colectivo con las diferentes características que pueden presentar las frutas y las verduras. A modo de ejemplo se puede usar un Mindmester   EQUIPO 2 Fascinación por las plantas AUDIO Crea con tu subgrupo un podcast donde expliquen en un máximo de 3 mn porqué la FAO designó este año como el "Año Internacional de las frutas y las verduras". Puedes usar el programa Audacity para grabar el audio y luego compartirlo con los demás grupos a través del Aula CREA.  Si quieres saber más acerca de cómo realizar un Podcast te invitamos a navegar el siguiente recurso: ¿Cómo se hace?: Podcast EQUIPO 3 Una huerta alternativa ODEA Luego de recorrer el presente recurso crea con tu subgrupo un audio sobre cómo armar una huerta en tu casa y qué cosas tener presente para hacerlo. Puedes usar una herramienta divertida y dinámica: Voki La encuentras en la Valija de Herramientas de CEIBAL o en la web. Voki EQUIPO 4 Educo Cocina UNICEF COLECCIÓN   Crea con tu subrugo un Padlet colaborativo sobre los diferentes vegetales que puedes encontrar en esta colección. En la VALIJA de Ceibal encontrarás el vínculo para usar esta herramienta: Padlet EQUIPO 5 ¡Quiero más frutas y verduras! ODEA Recorre con tu subgrupo el presente recurso y crea una nube de palabras para ser compartida con todos los compañeros en el aula virtual, o en la clase. Te invitamos a usar para crear una herramienta que podrás encontrar en la valija de Ceibal: Tagul   EQUIPO 6 Vertumnus IMAGEN  ¿Conoces a Giuseppe Arcimboldo? Este artista italiano del siglo XVI representa en sus obras frutas, verduras y otros elementos de la naturaleza. Como cierre de este recorrido les invitamos a conocer más acerca de este artista y sus obras en el siguiente video "Arte para niños. Arcimboldo" Cada subgrupo podrá realizar de manera creativa una imagen utilizando la técnica de este artista y luego tomar una fotografía para compartir con los demás a través del Aula CREA.     Fuentes consultadas: ARCIMBOLDO, GIUSEPPE, "Vertumnus" [imagen en línea] en: Wikimedia Commons [www.commons.wikimedia.org], Italia, 1591. Disponible en Internet: es.wikipedia.org/wiki/Giuseppe_Arcimboldo#/media/Archivo:Vertumnus_årstidernas_gud_målad_av_Giuseppe_Arcimboldo_1591_-_Skoklosters_slott_-_91503.tiff [Fecha de última consulta: Febrero 2021]. ARSVIVENTIA, "Arte para niños. Arcimboldo" [video en línea] en: Youtube [www.youtube.com], España, s.f. Disponible en Internet: https://www.youtube.com/watch?v=MZa-LSF2Tao [Fecha de última consulta: Febrero 2021]. DI MURO, Juan, "¿Cómo se hace? Podcast" [ODEA en línea] en: REA Ceibal [www.ceibal.edu.uy], Uruguay, Octubre 2012. Disponible en Internet: https://rea.ceibal.edu.uy/rea/como-se-hace-podcast [Fecha de última consulta: Febrero 2021]. FAO, "Las frutas y verduras; elementos esenciales de tu dieta" [video en línea] en: Youtube [www.youtube.com], 2021, s.l. Disponible en Internet: https://www.youtube.com/watch?v=QfatjZ3XQiY&feature=emb_logo [Fecha de última consulta: Febrero 2021]. MARCO, María Noel, "Una huerta alternativa" [ODEA en línea] en: REA Ceibal [www.rea.ceibal.edu.uy], Uruguay, abril 2019. Disponible en Internet: https://rea.ceibal.edu.uy/rea/una-huerta-la-alternativa [Fecha de última consulta: Febrero 2021]. S.A., "Podcast: Fascinación por las plantas -186- 2021. Año Internacional de las frutas y verduras" [podcast en línea] en: Google Podcasts [www.podcasts.google.com], 1° de enero de 2021, s.l. Disponible en Internet: https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly93d3cuc3ByZWFrZXIuY29tL3Nob3cvMjI4Nzc5NC9lcGlzb2Rlcy9mZWVk/episode/aHR0cHM6Ly93d3cuaXZvb3guY29tLzYzMzAzODcw?hl=es-419&ved=2ahUKEwir2eurvN_uAhXkHbkGHV3jAncQjrkEegQIBRAF&ep=6 [Fecha de última consulta: Febrero 2021]. UNICEF, "Educocina Unicef Uruguay" [colección en línea] en: REA Ceibal [www.rea.ceibal.edu.uy], Uruguay, diciembre 2020. Disponible en Internet: https://rea.ceibal.edu.uy/coleccion/educocina-unicef-uruguay [Fecha de última consulta: Febrero 2021]. WILLIMAN, Ana., "¡Quiero más frutas y verduras!" [ODEA en línea] en: REA Ceibal [www.rea. ceibal.edu.uy], Uruguay, 2011. Disponible en Internet: https://rea.ceibal.edu.uy/rea/quiero_m_s_frutas_y_verduras [Fecha de última consulta: Febrero 2021].   Autoras: Sandra Acevedo y Verónica Gaínza

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"Prepararse hace la diferencia"

Generaciones de uruguayos y uruguayas nacimos y crecimos en el imaginario de la penillanura suavemente ondulada donde “no pasa nada”. Si bien en términos comparativos con otro países es verdad que no sufrimos grandes catástrofes, no menos cierto es, que cada vez son más frecuentes las inundaciones, las sequías, los ciclones, los tornados, el dengue, las olas de frío o de calor y hasta los sismos. En Uruguay el organismo encargado de brindar respuesta durante emergencias y de reducir y gestionar de forma integral los riesgos, es el Sinae: Sistema Nacional de Emergencias. Desde su creación por ley en 2009, el Sinae ha intentado cuestionar la idea de que “acá no pasa nada” y contrarrestarla con la noción de que hay riesgos, que no son producto exclusivo de la naturaleza y que la acción de cada persona y comunidad puede contribuir o reducirlos o a aumentarlos. La tarea es de largo aliento porque la cultura es lo más difícil de modificar, pero ese cambio es fundamental para lograr ser una comunidad mejor preparada y más resiliente. La campaña “Prepararse hace la diferencia” busca justamente promover ese cambio cultural, instalar la idea de que hay riesgos y que no son naturales, son producto de una construcción social. Además, por un lado se pretende brindar recomendaciones para prevenir ciertos riesgos y por otro lado, en caso de la ocurrencia de esos riesgos, brindar herramientas en relación a cómo actuar para cuidarnos, cuidar a los demás y cuidar el entorno. Saber más  

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Año Internacional de Fruta y Verduras: Aprendemos en "COCINEROS CHEF" (1 CICLO)

  Simulando que somos participantes del programa de COCINERITOS CHEF,  se plantean propuestas didácticas de diferentes Áreas del conocimiento y pensadas para primer ciclo. Recomendamos necesario el acompañamiento de algún adulto para la realización de algunas de estas actividades. Si bien, cada propuesta responde a un contenido en particular, seleccionado del Programa (2008) puede ser abordado en otra clase, realizando nuevas conceptualizaciones.       ÁREA de Lenguas/Escritura CICLO Primer CICLO PROPÓSITOS Promover la confección escrita de una lista de palabras, reflexionando sobre su función y sobre los elementos lingüísticos (palabras- nombres) y no lingüísticos que la componen.  CONTENIDOS  La secuencia nominal.Lista de palabras (5 años) SUGERENCIAS DIDÁCTICAS Se plantean cuatro actividades para ampliar conceptualizaciones sobre el concepto de lista e iniciar la reflexión en torno al concepto de nombre común o sustantivo. Como proyección se puede trabajar con el OA https://rea.ceibal.edu.uy/rea/adivina-adivinadoranimales-de-granja MATERIAL BIBLIOGRÁFICO DE APOYO Ana Teberosky Angélica Sepúlveda Las listas en el aprendizaje inicial de la escritura Revista del Instituto de Estudios en Educación y del Instituto de Idiomas Universidad del Norte nº 26, enero-junio, 2017 ISSN 2145-9444 (electrónica) FUENTES https://www.4freephotos.com/es/Verde-manzana-en-el-%C3%A1rbol-2545.html https://pixabay.com/es/photos/ensalada-de-frutas-ensalada-frutas-2349908/ https://pixnio.com/es/plantas/frutas/manzana/varios-manzanas-organicas-arbol https://pixabay.com/es/vectors/notas-documento-bloc-de-notas-158958/ https://pixabay.com/es/illustrations/cocinero-cocinar-los-alimentos-5128018/ Creado por  Mtra. Fiorella Fernández   ÁREA del conocimiento de  las Ciencias de la Naturaleza (Biología) CICLO Primer CICLO PROPÓSITOS Diferenciar alimentos de origen vegetal y animal. Comprender la diferencia de su procedencia. CONTENIDOS  Alimentos de origen vegetal y animal.  SUGERENCIAS DIDÁCTICAS A partir de las actividades tentativas desarrolladas, el/la docente del grupo, puede plantear actividades de clasificación en base a lo enseñado. Entregar una receta y en la misma identificar qué alimentos son de origen vegetal o animal. Proponer integrar a la familia en actividades, con la creación de un recetario con fotos donde se clasifiquen los ingredientes por su origen. FUENTES DE LAS IMÁGENES https://pngimg.es/download/12605https://pixabay.com/es/illustrations/cocinero-cocinar-los-alimentos-5128018 https://pixnio.com/es/plantas/vegetales/tomate/tomate-vegetales-alimentos-nutricion-deliciosa-hoja-dieta-tomate https://pixabay.com/es/illustrations/apple-manzana-frutas-fruta-1986660/ https://publicdomainvectors.org/es/vectoriales-gratuitas/Pedazo-de-carne/45499.html Creado Mtra. Sandra Acevedo   ÁREA del Conocimiento Social CICLO Primer CICLO PROPÓSITOS Ordenar secuencias temporales. Identificar secuencias temporales en rutinas habituales y períodos de tiempos familiares e institucionales, incorporando paulatinamente las denominaciones correspondientes. Identificar paulatinamente alimentos saludables incorporando prácticas responsables de consumo. CONTENIDOS  (N. Inicial)La duración del tiempo: periodicidad del tiempo en las actividades cotidianas. SUGERENCIAS DIDÁCTICAS Coordinar con Actividades de las otras áreas que se encuentran en la propuesta. Estas actividades son un disparador a partir de una situación ficticia como es la de “Cocineritos chef”. Los niños toman conciencia de la dimensión temporal, en gran parte, gracias a sus movimientos corporales y actividades diarias. Cada gesto o movimiento tiene un principio y un final: un “antes”, “un durante” y “un después” (secuencia temporal). La sucesión de acciones y la velocidad con las que las realiza, serán puntos de referencia que favorezcan el proceso de organización temporal, es decir, la adquisición de las nociones antes, durante y después. Se sugiere trabajar con recetas sencillas, que se puedan realizar con ayuda de algún familiar. Se pueden además trabajar Unidades de medida: de tiempo, de masa y de temperatura. FUENTES https://pixabay.com/es/illustrations/cocinero-cocinar-los-alimentos-5128018/ Creado Mtra. Verónica Gainza   NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Desafío 1 ÁREA Conocimiento Artístico - Artes Visuales CICLO Primer CICLO PROPÓSITOS   Acercar al alumno al conocimiento del Bodegón como género artístico Abordar colores primarios y secundarios Propiciar la reflexión en torno a las cualidades texturales de las superficies en este caso de los alimentos vegetales. Diferenciar entre texturas táctiles y visuales.  Utilizar el collage como forma de expresión a partir de la combinación de colores y formas. CONTENIDOS   Tres años: El color. Los colores primarios Cuatro años: El color. Los colores secundarios Cinco años: Los colores en la obra artística. Las texturas visuales y táctiles Primer año: La composición figurativa.La línea, el color, la forma y la mancha en el dibujo y la pintura. El collage como composición a partir de colores, formas y texturas. SUGERENCIAS DIDÁCTICAS El material propone un recorrido lúdico a través del cual el alumno se va a acercando a diferentes contenidos específicos de la disciplina. Se propone la creación de un collage pero se puede también proponer el dibujo y la pintura para propiciar la mezcla de colores primarios para obtener los secundarios. Se puede trabajar con diferentes técnicas( esgrafiado, grabado, chorreado, etc) y materiales (pinceles, rodillos texturados, telas de diferentes tramas, etc) para la creación de texturas visuales y táctiles. FUENTES AAVINDRAA “Francisco de Zurbarán 063” [imagen] en Wikimedia [https://commons.wikimedia.org/] s.l, 9 de abril de 2012. Disponible en Internet en https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Francisco_de_Zurbar%C3%A1n_063.jpg [Fecha de última consulta abril de 2021] DASHU83 “Un tomate rojo fresco aislado en blanco Foto gratis” [imagen] en Freepik [freepik.es] s.l, 2017. Disponible en Internet en https://www.freepik.es/foto-gratis/tomate-rojo-fresco-aislado-blanco_1016892.htm#page=1&query=tomate&position=0 [Fecha de última consulta abril de 2021] DASHU83 “Zanahorias preparadas para comer Foto gratis” [imagen] en Freepik [freepik.es] s.l, 2016. Disponible en Internet en https://www.freepik.es/foto-gratis/zanahorias-preparadas-comer_951698.htm#page=1&query=zanahoria&position=2 [Fecha de última consulta abril de 2021] EVERNING_TAO “Pimientos verdes Foto gratis” [imagen] en Freepik [freepik.es] s.l, 2016. 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Disponible en Internet en https://pixabay.com/es/illustrations/patr%C3%B3n-textura-de-algod%C3%B3n-naturales-2750515/ [Fecha de última consulta abril de 2021] JANOON028 “Manzana roja con la hoja verde sobre fondo blanco. Foto gratis” [imagen] en Freepik [freepik.es] s.l, 2017. Disponible en Internet en https://www.freepik.es/foto-gratis/manzana-roja-hoja-verde-sobre-fondo-blanco_1018481.htm#page=1&query=manzana&position=2 [Fecha de última consulta abril de 2021] JCOMP “Un niño no es feliz haciendo la tarea. Foto gratis” [imagen] en Freepik [freepik.es] s.l, 2018. Disponible en Internet en https://www.freepik.es/foto-gratis/nino-no-es-feliz-haciendo-tarea_3762454.htm#page=1&query=ni%C3%B1o%20pensando&position=14 [Fecha de última consulta abril de 2021] KSTUDIO “Manzana verde con hojas Foto gratis” [imagen] en Freepik [freepik.es] s.l, 2016. 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