¿No tener un plato de comida o un vaso de agua potable, no haber ido nunca a la escuela, dormir abajo de un toldo, no saber tu nombre o nunca haber salido del lugar donde naciste? ¿Qué es la pobreza? La pobreza tiene múltiples formas y afecta a millones de personas y principalmente a niños y niñas.  Todos los seres humanos vivimos en el mismo planeta pero las condiciones de vida en las que nos encontramos resultan muy desiguales. Mientras que unos acceden a los bienes de mejor calidad, otros no llegan a cubrir sus necesidades básicas.  Accede a este recurso para conocer más sobre este, que es uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible a lograr para el año 2030.

El mate, las tortas fritas, el té de yuyos, el asadito de los domingos, son costumbres que identifican a los uruguayos y a los rioplatenses en general. El Maestro Oscar Cabrera nos propone poner manos a la masa y preparar unas ricas tortas fritas para compartir en familia o con amigos. 

Cada grupo humano regulado el universo de los sentidos desde su propia mirada y forma; en el comer están presentes esas particularidades. Así, el ritual de la comida representa un amplio espacio de significados atados a la historia social, que nos habla de nosotros mismos.

Desde la introducción de la ganadería, la Banda Oriental fue visitada por personas en busca de cueros. Pero la carne no se aprovechaba, quedaba abandonada pues se descomponía rápidamente. ¿Qué es lo que provoca la descomposición de los alimentos? ¿Cómo se puede prolongar su vida útil? BY CC SA